Les cafés du village d'hier à aujourd'hui !

 

Qui l'eut cru : au début du 20 ème siècle il y avait trois cafés à Rustiques alors que le village en ce temps là, n'a jamais dépassé les 300 habitants. Le café (Caffort) rue des remparts, le café Sabatier (ancienne maison du maire Hudelle au bas de la rue du château , et le café Foussat ancienne maison du maire Jean Greffier place Jean Moulin qui a été le dernier à fermer en 1950. Les anciens se souviennent des magnifiques banquettes de cuir, des jolies tables, de la patronne du café Célestine Foussat et de sa belle

fille Mélanie. En été, le dimanche après-midi le tonton Louis régisseur à la Commanderie venait faire danser les couples sur la petite piste devant le café. 

Il était là, le café Foussat, le dernier café de Rustiques. Ici on dansait sous les platanes.

Bien entendu on ne vivait pas des revenus du café, il y avait à coté la vigne ou un autre travail. Henriette Nicloux (née Sabatier) nous a eu raconté : « Les clients payaient à la fin du mois quand ce n'était pas avec plusieurs mois de retard. Quand le café Sabatier a fermé, il y a eu beaucoup de notes qui n'ont jamais été honorées.

 

Aujourd'hui au café municipal de la Maison du parc qui a été ouvert en 2014, on ne fait pas crédit, à 50 centimes la consommation, il ne manquerait que ça ! Malgré ce prix très raisonnable, le cadre du parc, et la gentillesse des barmans, les clients ne sont pas aussi nombreux que ce que l’on pouvait espérer. Il est ouvert et tenu par des bénévoles tous les matins sauf le week-end et les jours fériés de 9 H 30 à 11 heures. Il est également très utile pour les associations comme la pétanque rustiquoise

Les premiers bénévoles qui ont tenu le café municipal quand celui-ci à ouvert en 2015: de G à D: Michelle, Francis, Françoise, Henri, Maryse, Éliane, Aline, Pascal.