jeudi 4 juin 2020

Le projet de maraîchage bio de Charlotte

Charlotte Fradin, 28 ans, ingénieur agronome, vit en couple avec deux jeunes enfants depuis deux ans à Rustiques. Son conjoint travaille comme ingénieur à Carcassonne.
Le couple est particulièrement sensible à la nature et à l’environnement et c’est ainsi qu’ils ont choisi de résider dans notre village. Charlotte œnologue travaille pour une maison de négoce et est responsable technique du domaine viticole Château Ciceron à Ribaute.
Elle est aujourd’hui porteuse d’un projet d’installation en maraîchage au domaine de Millegrand où elle souhaite développer une production locale de fruits et légumes bio distribués en circuit court sur les communes de Rustiques et Badens. Dans ce cadre elle réalise en ce moment une étude de marché dans les deux communes pour évaluer la viabilité de son projet.
Son souhait, créer une mini-ferme sur deux hectares et demi avec maraîchage, arboriculture et des animaux, poules pondeuse, chèvres, ânes, etc.
L’institut de Millegrand est très intéressé par ce projet qui pourrait participer à l’insertion des jeunes du centre.
Charlotte souhaite travailler de façon écologique et si possible avec la traction animale. Elle fera certifier l’ensemble des ateliers bio et si tout va bien souhaite commercialiser localement dès l’été prochain.
Voilà une bonne chose pour les habitants des villages environnants qui se montrent déjà très intéressés par ce projet.




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